產品banner
您當前的位置 : 首 頁 > 產品中心 > 煲仔飯檔

聯係水果视频app在线下载无限观看Contact Us

張家港水果视频ioses餐飲管理有限公司

 聯係人:張猛

 聯係電話:13962253711

 郵箱:1749832419qq.com

 網址:www.cvctc.com

 地址:江蘇省蘇州市張家港市楊舍鎮東方新天地9幢B502室


美味煲仔飯

美味煲仔飯

  • 所屬分類:煲仔飯檔
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2019-12-17
  • 產品概述

煲仔飯最不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長、回味無窮,是城市時尚精英的最愛。米飯是中國人的主食,功夫煲仔,斯文慢火、不驕不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香。八方來客,四麵來賓、有空來吃功夫煲仔飯。


  煲火:要陶製,保溫性好,受熱均勻,能保存食物養分,特別馨香。需斯文慢火,羽扇綸巾,不急不躁,火到功成。一人一煲,減少盛飯環節和汙染的機會,比較符合衛生條件

用米十分講究,一般選用絲苗米,因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中,米味濃鬱。煮煲仔飯選米是關鍵環節,最好選擇晚稻的瘦身米,由於瘦身米吸水性好,還可以吸收餡料和油的香味,讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的飯香。

肉要新鮮采購,放入十幾種味料醃製同,方能提鮮入味。

煲仔飯的用料靈活多樣,可因時、因地而異,要把煲仔飯製作得好,要講究火候,因為米的產地不同,新舊程度不一樣,吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋裏煮,熟而不生不焦,達到最大限度保存營養成分和原味,就要識別各種用料的質地,嚴格掌握火候,做到火候恰到好處。


上一篇:煲仔飯多少錢2019-12-17
下一篇:煲仔飯2019-12-17

最近瀏覽:

相關產品

相關新聞

聯係水果视频ioses安卓下载页

聯係人:張先生

聯係電話:13962253711

網址:www.cvctc.com

地址:江蘇蘇州市張家港市楊舍鎮東方新天地9幢B502室

 對外承包食堂