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食堂小炒檔

食堂小炒檔

  • 所屬分類:小炒檔
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2019-12-17
  • 產品概述

食材準備

五花肉300g,青紅椒適量,豆瓣醬適量,蒜適量,薑適量,料酒適量,老抽適量,蠔油適量,鹽適量,洋蔥半個。

製作步驟

準備的材料有:五花肉250g 洋蔥,薑,蒜頭,青紅尖椒

把五花肉切片,其他配菜切段備用

鍋中倒入適量油,放入薑蒜末和少許洋蔥炒香

倒入五花肉煸炒出油

.煸炒到肉變色,卷起來的時候就可以放入一勺豆瓣醬,適量生抽,蠔油,鹽

翻炒均勻

下入青紅尖椒和剩下的洋蔥,加適量鹽調味

翻炒至熟後,即可出鍋

完成

小貼士

1.炒五花肉的時候不用放太多的油,因為五花肉本身就會出油

2.可以把五花肉先焯水定型了再切


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