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  • 美味煲仔飯

    美味煲仔飯

    分類:煲仔飯檔

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    煲仔飯也稱瓦煲飯,是源於廣東廣州地區的特色美食,屬於粵菜係。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控
  • 美味煲仔飯

    美味煲仔飯

    分類:煲仔飯檔

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    煲仔飯最不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長、回味無窮,是城市時尚精英的最愛。米飯是中國人的主食,功夫煲仔,斯文慢火、不驕不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香。八方來客,四麵來賓、有空來吃功夫煲仔飯。  煲火:要陶製,保溫性好,受

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